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　　豆?jié){是南方人鐘愛的早餐之一，但豆腐渣一般都會丟棄，有人認為它是食物糟粕，已經(jīng)沒有了營養(yǎng)，因此沒有吃的必要，其實是錯誤的，豆腐渣也有豐富的營養(yǎng)，那么豆腐渣有哪些吃法？下面帶來介紹。

　　自制豆?jié){濾出的豆腐渣可以吃嗎？

正確答案：能吃，有營養(yǎng)價值

　　解析：現(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明，豆腐渣是健康食品，而且只做得當會讓食材呈現(xiàn)出非同一般的香味~現(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明，豆腐渣是健康食品，而且只做得當會讓食材呈現(xiàn)出非同一般的香味~

延伸閱讀：豆腐渣的功效

　　1、豆渣中的纖維素可以吸附一些膽固醇，保護血管

　　豆腐渣中的膳食纖維素雖不能被人體消化吸收，但它卻有許多特殊的保健功能。其中，降低血中膽固醇含量的作用就是豆渣特有的纖維素的作用~

　　纖維素能吸咐貯留于十二脂腸內(nèi)膽汁中的內(nèi)源性膽固醇，也能吸咐隨其他食物攝入的外源性膽固醇，從而阻止了膽固醇的吸收，有效地降低血漿和肝臟的膽固醇水平，這對防止動脈硬化、控制高血壓、預防冠心病等都十分有利~