您好,現(xiàn)在漢格來為大家解答以上的問題。秋葵的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?，秋葵的營養(yǎng)價(jià)值相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、首先，秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。

2、秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強(qiáng)人體防癌抗癌能力很有幫助。

3、其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。

4、黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。

5、最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細(xì)嫩。

6、擴(kuò)展資料主要價(jià)值：經(jīng)濟(jì)用途葉、芽、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽。

7、種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質(zhì)；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經(jīng)高溫處理后可食用或供工業(yè)用。

8、2、食用咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。

9、除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。

10、3、觀賞咖啡黃葵花果期長，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，因此中國臺灣等地也作觀賞植物栽培。

11、參考資料來源：百度百科-咖啡黃葵參考資料來源：人民網(wǎng)-秋葵的功效與作用 這樣吃秋葵最健康。

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