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1、纖維素是一種不被人體消化道酵素與酸液分解的多醣類(lèi)。
2、可分為: 一、可溶性纖維:會(huì)在消化道內(nèi)形成類(lèi)似膠狀物質(zhì),此物質(zhì)會(huì)與膽固醇結(jié)合,使得膽固醇不被人體再吸收。
3、 二、不可溶性纖維素:因具備減少食物在消化道運(yùn)輸時(shí)間的特性,固有助于腸胃道廢物及毒素之排除。
4、 主要功能: 消除血中不良膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。
5、 排除腸內(nèi)廢物毒素,增加益菌,避免產(chǎn)生大腸癌。
6、 降低熱量及脂肪吸收,控制血糖與血脂肪。
7、 瘦身、減重、增加飽足感。
8、 可幫助維持正常血壓。
9、 文明病的克星,現(xiàn)代人的必需品。
10、 可減緩人類(lèi)的正常老化。
11、 刺激胃壁而增加分泌液,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加排便量,防止便秘。
12、 天然植物纖維經(jīng)臨床研究證明,可延緩胃排空、增加飽足感,并促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減少脂肪及糖類(lèi)的吸收,達(dá)到控制體重、血糖、血脂肪的功效。
13、食物纖維素在人體的功能,具有強(qiáng)力的保水性、增加飽足感而避免攝取過(guò)量的食物,更可減少有害物質(zhì)在腸道的吸收,促進(jìn)腸道的通暢,達(dá)到體重控制,預(yù)防慢性病的目的。
14、食物纖維素可以延緩及減少葡萄糖的吸收率,有助于血糖的控制,減輕胰臟的負(fù)擔(dān)。
15、食物纖維素可以和膽汁中的膽酸、膽固醇結(jié)合,并隨糞便排出體外,而達(dá)到降低脂肪及有害物質(zhì),預(yù)防腸癌。
16、 半纖維素 英文名稱(chēng):hemicellulose 半纖維素是纖維素原料在20℃浸于17.5%或18%的氫氧化鈉溶液經(jīng)過(guò)45分鐘后溶解的部分。
17、 半纖維素又可分為乙種纖維素和丙種纖維素。
18、乙種纖維素是在酸化后沉淀而分離出來(lái)的部分。
19、丙種纖維素是在酸化后不沉淀的部分。
20、它們的聚合度比甲種纖維素小得多。
21、實(shí)際上它們不是纖維素,而是由木糖、甘露糖、葡萄糖等組成的其他天然多糖類(lèi)。
22、在用粘膠法制堿纖維素的過(guò)程中,很快地溶解而增加堿液的粘度,減低紙漿的吸收力。
23、在造紙工業(yè)中,使纖維易于水化和溶脹,有利于纖維間交織,可適當(dāng)增加紙張的斷裂強(qiáng)度、折裂強(qiáng)度、透明性和防油性。
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