您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。清水羊肉的做法和步驟，清水羊肉的做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、清水羊肉材料：羊肉2.5斤，白蘿卜1.5斤，蘑菇400克，小紅蘿卜一個(gè)（150克），干蔗一小段（分成幾小份），黨參黃芪適量，桂圓肉5枚，事先泡好的黃豆50顆，姜一塊。

2、 將斬成小塊的羊肉洗凈，放入裝有冷水的鍋內(nèi)，和著冷水一起將羊肉煮開5分鐘后，接著將羊肉的血泡洗凈。

3、沙鍋內(nèi)注入清水，中火燒開后，，將上述材料全放入（白蘿卜和蘑菇除外），水再開后，小火煲3小時(shí)，將紅蘿卜、干蔗、黨參、黃芪撈出棄之不用，再放入切成塊的白蘿卜及蘑菇，小火煲至蘿卜和蘑菇熟透即可。

4、 此湯沒有放入香料，因此喝起來有淡淡的清甜味，而無過多的雜味，味道真的好極了。

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