您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。電磁爐和電陶爐有什么不同，電磁爐和電陶爐有什么區(qū)別相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、到底選擇哪一個更適合你的日常使用？今天我們來個電磁爐和電陶爐的PK。

2、單看外觀，我們其實能很容易地分辨出電磁爐和電陶爐。

3、電磁爐一般是一體化的設計，操作按鍵直接在面板上。

4、而電陶爐一般帶有把手，并且側面會有調節(jié)溫度的旋鈕。

5、二者外觀的不同是各自加熱方式不同造成的。

6、電磁爐是通過電磁波使鐵鍋產(chǎn)生磁力振動，直接使鍋體變熱，達到烹飪食物的目的。

7、工作時，電磁爐表面并不產(chǎn)生熱量，所以在加熱過程中只有和鍋具接觸的面板部分會有鍋傳導的熱量，其他部分爐體比較低溫和安全，操作面板也能設計在爐體表面。

8、電陶爐則通過鎳鉻電阻絲通電后發(fā)熱，先加熱爐體表面，進而將熱量傳導到鍋具上來烹飪食物。

9、這使得你用手可以在電陶爐表面直接感受到高溫。

10、為了避免燙傷，控制溫度的旋鈕設計在側面，還有兩個“耳朵”狀的把手，這樣也方便提握。

11、電磁爐對鍋具有要求，但電陶爐沒有。

12、因為電磁爐是利用電磁感應原理加熱，所以要求鍋具是不銹鋼或鐵制的，并且得是平底的，能大面積接觸爐面才行。

13、而電陶爐則能適用各種耐高溫材質的廚具，不管是鐵的、鋁的、陶瓷的、玻璃的都行。

14、想象中電磁爐似乎什么都能做，但實際上電陶爐能做的更多。

15、電磁爐一般能達到的最高溫度在 200 ~ 300 ℃之間，能滿足基本的炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文武火等功能。

16、但電磁加熱缺點是火力相對較小，而且溫度檔位固定，調控溫度不夠靈活，而且炒出來的菜不如用火炒的香。

17、由于鍋具的限制，電磁爐也不能煮中藥，因為藥物有可能和鐵容器發(fā)生化學反應，影響藥物效果甚至可能會危害人體健康。

18、電陶爐電阻加熱的模式使它能達到近 800℃ 的高溫，且可以更精確地調節(jié)火力，使用起來和燃氣灶體驗差不多，所以能滿足爆炒、慢燉、燒烤等更多用法，熬中藥也不在話下。

19、電磁爐的輻射無法證實會致癌?有一種廣為流傳的說法是，電磁爐工作時會產(chǎn)生輻射，所以會有致癌的危險。

20、那這種說法有沒有科學依據(jù)呢？?首先，電磁爐確實會產(chǎn)生低頻輻射。

21、因為電磁爐產(chǎn)生的磁場不可能 100% 被鍋具吸收，部分磁場從鍋具周圍向外泄漏，就形成了電磁輻射。

22、但根據(jù)世界衛(wèi)生組織 （WHO）以及國際非電離輻射防護協(xié)會 （ICNIRP）的研究表明，低頻輻射在一定強度之下時，并不會使人體致病。

23、我國根據(jù)上面兩家機構的研究數(shù)據(jù)，制定了電磁灶的行業(yè)標準，規(guī)定了電磁爐工作時，人體暴露于電磁場的限值。

24、所以在選購電磁爐時，購買符合國家標準的產(chǎn)品，就不會有致癌的危險。

25、電陶爐確實存在燙傷的風險電陶爐的加熱方式使它能產(chǎn)生近 800℃ 的溫度，已經(jīng)遠遠超過了人體能承受的范圍，所以家里有小孩子或者老年人還是應該慎重使用。

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