您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。綠豆湯是紅的還是綠的，綠豆湯是紅的還是綠的相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、1.抗氧化性結(jié)果顯示,紅色豆湯抗氧化能力明顯低于綠色豆湯。

2、顏色越紅,抗氧化能力越低,也就是說綠色豆湯的解暑效果要好于紅色豆湯。

3、2.不同水質(zhì)煮制的綠豆湯顏色不同。

4、蒸餾水顏色最綠,而且長期不變。

5、其次分別是純凈水和礦泉水。

6、自來水煮綠豆湯顏色變化最快,在接觸空氣之后幾乎每一分鐘都明顯變深,很快就變成紅色。

7、3.酸堿度能夠極大地影響湯的變色效果。

8、酸性自來水煮后顏色變化很小,而微堿性的自來水煮后變色非常迅速。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。