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1、餃子冬至吃餃子,面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。
2、冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡,這些菜均偏溫?zé)嵝?,對人體能起到一定的溫陽作用。
3、2、白蘿卜俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”,蘿卜含水量高達(dá)93.4%,是冬季補(bǔ)水的首選。
4、白蘿卜生吃促消化,因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱龠M(jìn)胃液分泌,調(diào)整胃腸功能,還有很強(qiáng)的消炎作用。
5、熟吃能補(bǔ)氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。
6、此外,蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高,可以增強(qiáng)人體免疫力,預(yù)防感冒。
7、3、羊肉中醫(yī)認(rèn)為,羊肉、狗肉都有壯陽補(bǔ)體的功效。
8、羊肉味甘性溫,有補(bǔ)腎壯陽的作用,歷來作為補(bǔ)陽佳品,是冬至進(jìn)補(bǔ)的重要食物之一。
9、羊肉的熱量高于牛肉,鐵的含量又是豬肉的6倍,對造血有顯著功效,寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,補(bǔ)血助陽,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。
10、4、核桃核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。
11、脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價(jià)值較高。
12、此外,核桃還含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。
13、核桃還能減少腸道對膽固醇的吸收。
14、5、八寶粥熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊蟆?/p>
15、中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季干燥的特性。
16、為發(fā)揮御寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
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