大家好，小勝來為大家解答以上問題。如何自己在家做涼皮，怎么自己在家做涼皮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、驟一：首先和面，和面，揉光滑后開始洗面；關于洗面，用流動水洗，洗到面團最后只剩下一團淡黃色的、有彈性的、帶窟窿眼的一團后就差不多了。

2、洗面的水，過濾一下，放冰箱里沉淀一個晚上，然后倒去上面的清水，剩下的面漿就是咱做涼皮的材料了。

3、剩下的面筋，加點酵母，揉勻發(fā)酵。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。