您好,現(xiàn)在漢格來為大家解答以上的問題。清蒸大蝦的家常做法大全圖解，清蒸大蝦的家常做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材主料青蝦8只大蒜30g輔料油適量蠔油適量生抽適量 步驟1.主輔料： 冰鮮青蝦，大蒜。

2、2.用剪刀剪去蝦須、蝦爪、蝦箭（蝦頭上的一根硬刺）。

3、3.用刀將蝦背部片開，從蝦頭下邊開始，到蝦尾之前結(jié)束。

4、4.剔除黑色的蝦線，做成這樣就可以。

5、5.依次做完，擺入盤中備用。

6、6.把大蒜切粒。

7、7.熱鍋涼油，放入三分之二的蒜粒。

8、小火將其炒至微微發(fā)黃，關(guān)火。

9、8.冷卻后，放入剩余的三分之一蒜粒。

10、9.加蠔油、生抽。

11、將其充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

12、10.然后把拌好的料汁，澆在備用的蝦上。

13、11.鍋中加水，燒開后放入蝦盤。

14、旺火蒸制5分鐘。

15、12.出鍋后，稍作點(diǎn)綴，即可食用。

16、小貼士蒜蓉料汁里一定用熟蒜和生蒜搭配。

17、2、水開后才可以放蝦。

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