您好,現(xiàn)在漢格來為大家解答以上的問題。啫喱是什么意思，啫喱相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、啫喱可以作為糖果、點心和一些化妝品的原材料。

2、一、啫喱作為點心原料：啫喱多用于鮮果點心的保鮮、裝飾及膠凍類的甜食制品。

3、啫喱粉不僅僅為制作果凍的主料。

4、利用它良好的穩(wěn)定性能，煮成啫喱水，加入果占內(nèi)還可以作生日蛋糕的裝飾，抹在弧形的蛋糕上面非常的美觀。

5、也可以用于制作布丁和慕司等西點。

6、有些含有特殊成分的啫喱，能有效去除表皮老化角質(zhì)，平衡皮膚的PH值，并可收斂毛孔，對于日曬后的皮膚修復(fù)也非常有效。

7、當(dāng)然,也有的是用來幫頭發(fā)定型。

8、二、啫喱用于化妝品制作：啫喱有超強(qiáng)皮膚滲透性。

9、能有效去除表皮老化角質(zhì)，收斂毛孔，也可以用于日曬后的皮膚修復(fù)。

10、也有的是用來幫頭發(fā)定型。

11、擴(kuò)展資料一、啫喱的含義啫喱，英文gelatine或jelly的譯音，又譯成介力、吉力，也稱明膠或魚膠等。

12、分植物型和動物型兩種，植物型是由天然海藻抽提膠復(fù)合而成的一種無色無味的食用膠粉；動物型的是由動物皮骨熬制成的有機(jī)化合物，呈無色或淡黃色的半透明顆粒、薄片或粉末狀。

13、多用于鮮果點心的保鮮、裝飾及膠凍類的甜食制品。

14、二、啫喱的生產(chǎn)制作以茶葉（紅茶或綠茶）為原料，采用熱水重復(fù)浸提法提取茶汁，再經(jīng)真空濃縮成茶汁濃縮物，并配以白砂糖、淀粉糖漿等甜味劑就可生產(chǎn)出茶香濃郁、營養(yǎng)豐富、富有彈性、組織軟韌、耐嚼、甜度低的新型軟糖——茶香啫喱糖。

15、其特點是設(shè)備投資少、工藝簡單、產(chǎn)品質(zhì)量好、有利于保持茶汁中香味成分。

16、二、啫喱水的定型原理啫喱水其實是發(fā)用凝膠的一種，啫喱水也稱發(fā)用定型凝膠水或發(fā)用啫喱水定型液。

17、這類產(chǎn)品的組成與發(fā)用凝膠相似，主要有成膜劑、調(diào)理劑、稀釋劑及其他添加劑等，根據(jù)產(chǎn)品黏度的需要，在使用量上有所不同。

18、啫喱水涂在頭發(fā)所需部位，成膜，起到定型、保濕、調(diào)理并賦予頭發(fā)光澤的作用。

19、參考資料來源：百度百科-啫喱。

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