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1、6寸歐式蛋糕均采用磅的計量單位, 1磅＝454克．蛋糕制作的大小標準如下：圓形蛋糕，1磅直徑為17CM，2磅直徑為23CM。

2、3磅直徑為27CM；1.5磅直徑為20CM；2.5磅直徑為25CM；3.5磅為30CM； 高度不低于7CM 直接脫模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些，重量肯定符合標準。

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