導(dǎo)讀您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。中筋面粉是什么牌子，中筋面粉是什么相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、中筋面粉(...
您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。中筋面粉是什么牌子，中筋面粉是什么相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。
2、大部分中式點(diǎn)心都是以中筋粉來制作的。
3、蛋白質(zhì)含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式點(diǎn)心制作上，如包子、饅頭、餃子等。
4、大部分中式點(diǎn)心都是以中筋粉來制作的。
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