您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。西米是用什么原料做的，西米是用什么做的相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、由幾種棕櫚樹干內(nèi)所貯碳水化合物制做的食用淀粉。

2、主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu兩種原產(chǎn)印度尼西亞羣島的西米棕櫚。

3、西米棕櫚生長在低漥沼澤地，通常高9米，干粗。

4、15年成熟后長出一花穗，莖髓充滿淀粉。

5、當果實形成和成熟時，便吸收淀粉，使莖干中空。

6、樹在果熟后死去。

7、栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時砍斷劈開，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維，洗滌數(shù)次后即得西米粉，在當?shù)厥秤谩?/p>

8、外運的西米是加水調(diào)成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒，根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。

9、西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。

10、在太平洋西南地區(qū)，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁。

11、在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。

12、紡織工業(yè)上用作挺硬劑。

13、在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。

14、婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大。

15、其他作為西米來源的印度尼西亞棕櫚有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。

16、南美產(chǎn)西米的兩種棕櫚是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。

17、 把西米放進清水里洗浸干凈。

18、 2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。

19、(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。

20、 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

21、 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

22、 6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。

23、(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。

24、) 7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。

25、 8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

26、 9、今天準備的是荔枝(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里)，把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

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