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      固始雞湯正宗做法(固始雞)

      時間:2022-09-17 00:30:48來源:
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      您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。固始雞湯正宗做法,固始雞相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

      1、價錢30左右一只。

      2、固始雞:固始雞是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內(nèi),在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下,經(jīng)過長期擇優(yōu)繁育而成的具有突出特點(diǎn)的優(yōu)秀雞群,是中國著名的肉蛋兼用型地方優(yōu)良雞種,是國家重點(diǎn)保護(hù)畜禽品種之一。

      3、毛色以黃色、黃麻為主,青腿青腳青喙,體型中等,具有耐粗飼,抗病力強(qiáng),肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。

      4、2006年9月,國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對固始雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

      5、概述:固始雞屬黃雞類型,具有產(chǎn)蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn),為蛋肉兼用雞。

      6、全區(qū)均有分布,固始雞:以固始為最多。

      7、固始雞體軀呈三角形,羽毛豐滿,單冠直立,六個冠齒,冠后緣分叉,冠、岡揮、耳垂呈鮮紅色,眼大有神,味短呈青黃色。

      8、公雞毛呈金黃色,母雞以黃色、麻黃色為多。

      9、母雞長到180天開產(chǎn),年產(chǎn)蛋為130-200枚,平均蛋重50克,蛋黃呈鮮紅色。

      10、成年公雞體重2.1公斤,母雞1. 5公斤,為我國寶貴的家禽品種資源之一。

      11、固始雞主產(chǎn)于河南省固始縣,是我國著名的地方優(yōu)良雞種,它外觀秀麗以抗逆性強(qiáng)、飼料報酬高、飼養(yǎng)效益好而著稱。

      12、以肉美湯鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富等優(yōu)良特性而久負(fù)盛名。

      13、產(chǎn)蛋性能:日齡:固始雞性成熟較晚。

      14、開產(chǎn)日齡平均為205d,最早的個體為158d,開產(chǎn)時母、雞平均體重為1299.7g。

      15、產(chǎn)蛋量:據(jù)對225只母雞個體記錄測定,年平均產(chǎn)蛋量為141.2±0.35個,產(chǎn)蛋主要集中于3--6月份。

      16、蛋的品質(zhì):從商品蛋中隨機(jī)取樣測定500個蛋,平均蛋重為51.4g,蛋殼褐色。

      17、蛋殼厚為0.35mm。

      18、蛋形指數(shù)為1.32。

      19、蛋黃呈深黃色。

      20、3.繁殖性能繁殖力:公母配種比例為1:12時,據(jù)固始雞繁育場對5批入孵種蛋(共計16 293個)的測定,按其受精率平均為90.4%,受精蛋孵化率平均為83.9%。

      21、在產(chǎn)區(qū)農(nóng)村條件下,公母配種比例更大,據(jù)對直接由農(nóng)戶采集51 898個種蛋的測定,種蛋受精率平均為85.4%受精蛋孵化率平均為81.2%。

      22、就巢性:固始雞具有一定的就巢性。

      23、據(jù)1978年在產(chǎn)區(qū)普查838只母雞資料,具就巢性者占總數(shù)的20.1%。

      24、在舍飼條件下,觀察了533只母雞,就巢性占10%。

      25、成活率:據(jù)對13 058只雛雞育雛率測定,雛雞1月齡的成活率為81.4%。

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