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1、毛蔥，是中國東北黑龍江地區(qū)的習慣叫法，其學名為"分蘗蔥頭"。

2、分蘗蔥頭是洋蔥的一個品種。

3、其特點是能夠分蘗，通常不結(jié)種子。

4、每一分蘗基部能形成鱗莖，用分蘗的小鱗莖繁殖。

5、適宜黑土地生長，毛蔥的生育期為58天，不怕凍，每年的4月份栽植，出葉后根部呈6～14個蔥頭，屬高產(chǎn)作物、在黑龍江中北部地區(qū)廣泛種植。

6、當田間有2/3植株葉片變黃，并開始倒伏，鱗莖外層鱗片變干時，就要進行采收。

7、采收一般于7月上旬雨季到來之前進行，以免毛蔥淋雨，便于貯藏。

8、? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?毛蔥洋蔥，別稱：球蔥、圓蔥、蔥頭等。

9、為百合科，蔥屬，洋蔥種。

10、根據(jù)其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種。

11、(1)紅皮洋蔥。

12、蔥頭外表紫紅色，鱗片肉質(zhì)稍帶紅色，扁球形或圓球形，直徑8～10cm。

13、耐貯藏、運輸，休眠期較短，萌芽較早，表現(xiàn)為早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收獲。

14、中國華東各地普遍栽培。

15、(2)黃皮洋蔥。

16、蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質(zhì)，微黃而柔軟，組織細密，辣味較濃。

17、扁圓形，直徑6～8cm。

18、較耐貯存、運輸，早熟至中熟。

19、產(chǎn)量比紅皮種低，品質(zhì)較好，可作脫水加工用。

20、(3)白皮洋蔥。

21、蔥頭白色，鱗片肉質(zhì)，白色，扁圓球形，有的則為高圓形和紡錘形，直徑5～6cm。

22、品質(zhì)優(yōu)良，適于作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。

23、但產(chǎn)量較低，抗病較弱。

24、在長江流域秋播過早，容易先期抽薹。

25、代表品種有哈密白皮等。

26、? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?紅皮洋蔥[分布區(qū)域]：洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。

27、中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。

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