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1、港式早茶即香港式的早餐茶點，在香港，人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶主要由中式點心和茶水構(gòu)成。

2、在中國廣東和香港地區(qū)人們有喝早茶的習(xí)慣，因此就誕生了港式早茶(與廣知式早茶一脈相承)。

3、現(xiàn)狀港式早茶港式早茶與廣式早茶一脈相承，在中國廣東省以及香港特區(qū)人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶一般在早上5、6點開檔，直到11點結(jié)束。

4、港式早茶雖然形成于粵港地區(qū)，但道由于內(nèi)地與香港之間的交流，使得港式早茶開始向內(nèi)地發(fā)展，特別是香港的回歸以后，內(nèi)地的港式早茶廳猶如雨后春內(nèi)筍般地涌現(xiàn)。

5、現(xiàn)今港式早茶不僅流行于粵港地區(qū)，中國內(nèi)地也有大量的餐館酒店正在經(jīng)營港式早茶。

6、起初，港式早茶的點心一般由肩上搭著白毛巾的"點心仔"推車出來，一邊走動，一邊高聲呼喊點心種類。

7、每個顧客手里都有點心卡，分成"小、中、大、特、容頂、超、美"七個級別。

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