您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。烏米有什么營養(yǎng)價值及功效，烏米有什么功效相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、一、烏米的功效抗腫瘤作用烏米是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。

2、可以提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平，是抗腫瘤、防癌以及癌癥患者輔助治療的保健品食品，對人體沒有任何毒副作用。

3、2、保肝解毒作用對于經(jīng)常喝酒的人來說，經(jīng)常食用烏米對肝損傷有保護作用。

4、可減輕醉酒后的不良反應(yīng)，嘔吐、頭暈、胃疼等癥狀都能緩解，同時可以分解體內(nèi)毒素，幫助肝臟修復(fù)受損細(xì)胞。

5、3、抗衰老作用烏米所含的多糖、多肽等有明顯的延緩衰老功效。

6、二、烏米的介紹烏米又稱高粱黑粉，是一種生長在作物頂部的真菌，顏色多為黑色，可食用，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，一般生于高粱、玉米、黍子上。

7、美國已將烏米列入食用菌之列，墨西哥也將其視為美食佳品，而我國對其開發(fā)利用尚屬空白。

8、2、指高粱、黍子、玉米在孕穗時生的一種黑穗病，一般特指高粱絲黑穗病。

9、感染后生長成的白色棒狀物，北方部分地方稱：“米蛋”，其中高粱、黍子烏米幼嫩時可以食用，玉米烏米也可食用，味道尤為鮮美。

10、擴展資料：高粱米的好處：1.營養(yǎng)成分。

11、高梁的果實稱為高粱米。

12、每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克，脂肪2.7克，鈣17毫克，維生素B1 0.26毫克、維生素B2 0.09毫克，另外還含有很多磷鐵等元素。

13、而100高粱米的發(fā)熱量為1525.7千焦耳。

14、2.功能主治。

15、因為高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng)；所以它具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；功能主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。

16、3.營養(yǎng)價值。

17、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高粱米含有人體必須的碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維，葉酸及磷，鉀，鎂，鈣等微量礦物質(zhì)元素等。

18、4.應(yīng)對病癥。

19、可以治療腹瀉，癩皮病，大便溏?。ㄖ咐。闵粚Γ┑?。

20、5.其它作用。

21、很多地方的人們將高粱米磨粉和制作各種面食，還可以將其去殼制成成品，另外高粱米還可以用來制糖、制酒等，人們喝的很多酒都是用它來制成的。

22、參考資料：烏米百度百科。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。