1.玉米粉40%，豆餅粉20%，白面粉10%，麩皮20%，芝麻醬渣5%，點(diǎn)心渣5%(如果沒有可以用紅糖代替)，一次做5斤。制作方法:將玉米粉和白面粉用冷水混合，做成饅頭，籠蒸。趁熱打碎它，碾碎它。分別用文火炒豆餅粉和麩皮。壓碎蛋糕。三四天前，芝麻渣用溫水泡過，裝進(jìn)塑料食品袋，放在太陽下曬幾天，讓它發(fā)酵。上述原料準(zhǔn)備好后，放入容器中，攪拌均勻，然后將兩片鮮酵母(如果沒有，可以用面粉肥料代替)用溫水融化，與材料攪拌均勻，裝入幾個塑料食品袋中，每袋三層塑料袋，密封嚴(yán)密。夏天可以把它們在太陽下發(fā)酵半個月，做成專門釣鰱魚、鳙魚的魚餌，味道酸酸的。釣鰱魚很有效。

2.想釣鳙魚，必須加臭餌。臭味的處理方法是:干面粉100g，無辣味的臭腐乳兩三塊，臭腐乳少量，糊，小鐵勺，文火調(diào)稠糊。使用時，在裝蠅鉤酸餌的底部挖一個栗子大小的洞，用小竹片挖一小團(tuán)臭餌填洞(圖22)。臭餌塞酸餌的加工方法，既保持了酸餌的酸味，又增加了酸餌的微腥味，釣鳙魚的效果很好。