新疆特產(chǎn)有庫(kù)爾勒香梨、新疆大棗、新疆和田玉、新疆大盤雞、吐魯番葡萄、新疆葡萄干、天山雪蓮、新疆地毯、哈密瓜等。

新疆民歌說(shuō)“吐魯番的葡萄，哈密的瓜，庫(kù)爾勒的梨人人稱贊，葉城的石榴最好吃”，道出了新疆四大瓜果名鎮(zhèn)。新疆是著名的“瓜果之鄉(xiāng)”。瓜果種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，市場(chǎng)上一年四季都有大量的干果，如石榴、葡萄、無(wú)花果、杏、桑葚、蟠桃、梨、開心果、核桃、沙棘、伽師瓜、哈密瓜等。新疆維吾爾自治區(qū)是中國(guó)的一個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)。由于常年少雨，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，有利于糖分積累，當(dāng)?shù)厮蕴鹬Q。