您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。麻辣燙做法視頻教程全集，麻辣燙做法視頻相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、麻辣燙的做法：食材主料小香腸1袋香菇6朵豆腐皮1張油豆腐100g海帶1張土豆1個蓮藕1個油麥菜1把輔料油適量鹽適量魚丸適量火鍋底料1瓶雞粉適量胡椒粉適量芝麻醬2勺花椒油1勺香油1勺蠔油1/2勺韭菜花1/4勺生抽1勺蒜泥適量白糖1/4勺白芝麻適量大蒜20g姜20g小蔥20g步驟1.準備材料。

2、2.香腸兩面各淺淺的斜切一刀。

3、 全部用竹簽串起來。

4、3.香菇洗凈，頂部切十字花。

5、4.海帶洗凈，切菱形塊。

6、5.蓮藕洗凈去皮，切厚片。

7、6.土豆洗凈去皮切厚片。

8、7.豆腐皮洗凈，切粗長條。

9、8.蔥姜蒜切段。

10、9.油鍋燒熱（比平時做菜多1倍），放入蔥姜蒜，10.小火，煸炒至蔥段微微變焦黃。

11、11.放入香辣醬，小火，煸炒至出紅油。

12、12.放入清水，（雞湯、豬骨湯、牛骨湯最好）至鍋的8分滿即可。

13、調(diào)入鹽、（雞粉）、胡椒粉調(diào)味。

14、13.煮開后，撈起蔥姜蒜（也可以不撈，只是為了湯看起來清），放入串好的串，燙熟即可。

15、14.蘸料：芝麻醬 2勺 花椒油 1勺 香油 1勺 蠔油 1/2勺 韭菜花 1/4勺 生抽 1勺 蒜泥 適量 白糖 1/4勺 熟芝麻適量小貼士蔬菜、肉類根據(jù)自己喜好選擇。

16、蘸料也可以根據(jù)自己的喜好選擇，還可以加入豆腐乳、花生醬。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。