您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。紫蘇葉如何吃，紫蘇葉的吃法 紫蘇葉食用方法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、紫蘇的很多部位都可以食用，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬，可以很好的料理自己的身體，今天我們一起來看一下紫蘇葉的吃法都有哪些。

2、 　　紫蘇葉泡水喝對(duì)于身體的好處有很多，并且對(duì)于風(fēng)寒感冒、惡心想吐、腹脹還有胎動(dòng)不安等情況都有不錯(cuò)的治療作用。

3、 　　紫蘇淋茄子 　　材料：茄子300克，紫蘇5克，蔥10克，蒜籽20克，剁辣椒2勺，植物油10克，鹽5克，生抽10毫升。

4、 　　做法： 　　1.將各原料洗凈。

5、切蔥花蒜蓉備用，紫蘇去較老葉梗，茄子切成3~4厘米左右長段，放一點(diǎn)鹽拌勻； 　　2.腌制5分鐘后，茄子裝盆放入電飯煲內(nèi)蒸熟（或隔水用大火蒸熟）； 　　3.蒸茄子時(shí)，開始準(zhǔn)備澆汁。

6、油熱至七八分，加入蒜蓉爆香。

7、再加入剁辣椒，紫蘇，蔥花及少許鹽，翻炒出香味。

8、最后，鍋內(nèi)加入小半碗冷水，與各調(diào)料一起煮沸，紫蘇的香味才能更透徹。

9、再淋入一些生抽，使?jié)仓r美； 　　4.茄子蒸熟后，擺盤，淋上澆汁。

10、獨(dú)特鮮香的紫蘇茄子就做好了。

11、 　　紫蘇葉拌黃瓜 　　材料：紫蘇葉、黃瓜、食鹽、味精、香油、白糖以及白醋 　　做法：將紫蘇葉洗干凈，然后用食鹽腌漬一下，然后切碎備用；將黃瓜去皮之后洗干凈，然后切絲加入調(diào)味品一起腌漬；再把紫蘇葉撒在黃瓜絲上面，淋上香油之后攪拌，然后裝盤直接服用了。

12、 　　炸紫蘇葉 　　材料：紫蘇葉、煎炸粉、食用油、椒鹽 　　做法：將紫蘇葉洗干凈并且拭干水分；煎炸粉用清水調(diào)試好；然后將紫蘇葉和煎炸粉混合在一起；將食用油倒入鍋中，到一定的溫度的時(shí)候倒入紫蘇葉；紫蘇葉兩面炸至金黃色就可以取出來；最后撒上椒鹽就可以吃。

13、 　　藥用價(jià)值 　　理氣，和營。

14、治感冒 風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動(dòng)不安。

15、并能解魚蟹毒。

16、用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛，鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。

17、常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。

18、 　　2、脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。

19、本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。

20、偏寒者，每與藿香同用；偏熱者，可與黃連同用。

21、偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。

22、 　　3、用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。

23、 　　4、用于進(jìn)食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。

24、 　　紫蘇葉滾魚頭 　　材料：大魚頭、紫蘇葉、生姜、生蔥、干生粉、食用油、紹酒、食鹽 　　做法：將紫蘇葉洗干凈，然后切碎備用；將魚頭開邊，然后洗干凈，加入適量的食鹽腌漬，最后拍上干生粉；將魚頭加入油鍋中稍微煎一下，然后就加入紹興酒；加入清水進(jìn)行煎煮，煮開之后紫蘇葉、蔥姜，然后起鍋服用。

25、 　　以上就是紫蘇葉的吃法的相關(guān)介紹，希望對(duì)你有所幫助。

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