您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。魚腥草的功效與作用是什么，魚腥草的功效與作用相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、魚腥草是常見的中藥類型植物，養(yǎng)殖魚腥草大都作為中藥材進行使用，魚腥草的功效與作用都有哪些呢？接下來我們就來一起來看一下。

2、 　　魚腥草，為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。

3、生長于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，產(chǎn)于我國長江流域以南各省。

4、名見《名醫(yī)別錄》。

5、唐蘇頌說：生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草。

6、其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。

7、 　　相傳當年越王勾踐做了吳王的俘虜，臥薪嘗膽，發(fā)誓一定要使越國強大起來。

8、但回國的第一年就碰上了罕見的荒年，百姓無糧可吃。

9、勾踐親自上山尋找可以食用的野菜，終于發(fā)現(xiàn)了一種。

10、于是，越國上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關(guān)。

11、因為這種野菜有魚腥味，便被勾踐命名為魚腥草。

12、 　　魚腥草的功效與作用 　　味辛、性寒涼。

13、能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。

14、用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

15、 　　1.抗菌 　　現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚腥草素（癸酰乙醛）。

16、魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。

17、 　　2.利尿 　　魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

18、 　　3.消炎 　　臨床實踐證明，魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。

19、 　　4.增強免疫力 　　魚腥草還能增強機體免疫功能，增加白細胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進組織再生，擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。

20、 　　魚腥草的副作用 　　魚腥草毒性甚小，口服后有魚腥臭味，肌注時局部可出現(xiàn)疼痛； 　　對陰道粘膜有一定的刺激性。

21、 　　魚腥草注射液可引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)有藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎、過敏性紫癜等。

22、 　　嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應(yīng)引起足夠的重視。

23、 　　魚腥草的食用方法 　　腥草的根質(zhì)嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。

24、魚腥草既可生食亦可熟食。

25、其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或制作成茶、酒、汽水等保健飲料。

26、生食烹調(diào)方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。

27、也可根據(jù)個人喜好另擇佐料。

28、其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。

29、熟食的烹調(diào)方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。

30、 　　以上就是魚腥草功效與作用的相關(guān)介紹，希望對你有所幫助。

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