您好,現(xiàn)在蔡蔡來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。豆芽怎么炒好吃簡(jiǎn)單做法，豆芽怎么炒好吃相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、蘆筍豆芽主料：蘆筍250克，豆芽150克制法：先將蘆筍洗干凈，切成段或絲，放入碗內(nèi)，加少許鹽，腌漬片刻，潷去腌漬水，待用。

2、將豆芽洗干凈，放入清水中浸泡片刻，撈出，瀝盡水，待用。

3、炒鍋置火上，加植物油燒至八成熱時(shí)，加入蘆筍絲、豆芽翻炒，加醬油、青蒜末、生姜絲、糖、鹽、味精等調(diào)味了，炒均勻即成。

4、魚松炒豆芽 主料：草魚肉、肥豬肉、豆芽輔料：榨菜、青紅椒、胡蘿卜絲、香菇絲、香菜末、鹽、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油 做法： 將魚肉和肥豬肉剁碎按照6：1的比例摻在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少許鹽、雞精制成餡； 2、鍋中放油將魚肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟，切成薄片； 3、鍋中放油將姜、蒜蓉炒香，后放入魚松加入料酒、大豆芽、青紅椒絲、胡蘿卜絲、香菇絲炒香出味，后加入鹽、糖、雞精、少量水淀粉炒勻淋香油出鍋。

5、 特點(diǎn)：色彩和諧，口味清淡、爽脆嫩滑。

6、 淮山竹筍炒豆芽配方：竹筍50克 豆芽200克 淮山20克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油30克制作：1．把竹筍發(fā)透，洗凈，撕開成條；豆芽洗凈去須根；淮山洗凈，上籠蒸軟，切絲；姜切片，蔥切段。

7、2．把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時(shí)，下入姜、蔥炒香，隨即下入豆芽、竹筍、淮山絲、鹽，炒勻斷生即成。

8、另外，炒豆芽的時(shí)候放點(diǎn)醋，可以起到保存營(yíng)養(yǎng)素的作用。

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