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如果我們在餐館就餐的時候發(fā)生爆炸，造成人員傷亡的話，可以起訴餐館要求賠償。賠償范圍如下：如果造成財產(chǎn)損失的需要折價賠償，若造成人員傷亡的主要賠償醫(yī)療費、誤工費、死亡賠償金等。

可以肯定的是，餐館爆炸國家是不會賠償遇難者家屬的，責任由餐館法人承擔。當然了，餐館爆炸首先需要查明原因，最后按照法律規(guī)定和爆炸原因向遇難者或受傷人員進行賠償。