大家好，小麗來為大家解答以上問題。滄州冬菜的做法和配方，滄州冬菜做法步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、公式。白菜1000克，蒜瓣500克，鹽適量。

2、大白菜洗凈，切成小塊，在晴天曬干2天，直到稍微褪色。

3、大蒜去皮，加鹽。用料理機(jī)將大蒜和鹽打成蒜泥。

4、將蒜泥和卷心菜攪拌均勻。

5、在瓶中壓實(shí)并密封。

6、20天左右打開罐子，放點(diǎn)香油進(jìn)去。很好吃。白菜在太陽下有點(diǎn)干，下次可以稍微脫水。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。