您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單的，茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、茄子好吃簡(jiǎn)單做法如下：準(zhǔn)備食材。

2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調(diào)成碗汁備用。

3、茄子切成滾分塊，加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。

4、將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份。

5、鍋中油燒熱，加入茄子炸。

6、炸至茄子略軟撈出，將鍋中的油再次燒熱后，將茄子入油鍋復(fù)炸一次。

7、將炸茄子的油全部倒出，只留一點(diǎn)點(diǎn)油，放蔥姜蒜炒香。

8、加入調(diào)好的碗汁大火燒開。

9、將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。

10、炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水淀粉收汁關(guān)火即可。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。