您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。大茴香和八角，大茴香和八角的區(qū)別相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、一、科屬區(qū)別八角：八角為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、八角目、八角科、八角屬常綠喬木。

2、2、茴香：茴香為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、傘形目、傘形科茴香屬多年生草本植物。

3、二、形態(tài)區(qū)別八角：八角高10-20米，樹皮灰色至紅褐色，有不規(guī)則裂紋，枝密集，呈放射狀伸展，單葉互生或3-6簇生于枝頂，葉柄粗壯，葉片革質(zhì)，花兩性單生于葉腋，聚合果多由8個(gè)蓇葖果放射狀排列成八角形，種子扁卵形，花期春、秋兩季，早期秋季至翌年春季。

4、2、茴香：茴香高0.4-2米，莖直立，葉鞘邊緣膜質(zhì)，葉片輪廓為闊三角形，復(fù)傘形花序頂生與側(cè)生，果實(shí)長(zhǎng)圓形，花期5-6月，果期7-9月。

5、三、產(chǎn)地區(qū)別八角：八角別稱八角茴香、大料等，生于亞熱帶濕暖山谷中，分布于福建、廣東、廣西、貴州、云南等地，廣西壯族自治區(qū)梧州市八角產(chǎn)量為全國之首，為八角之鄉(xiāng)。

6、2、茴香：茴香別稱茴香子、小茴、茴香、懷香、香絲菜等，性喜溫暖，適于砂壤土生長(zhǎng)，原產(chǎn)地中海地區(qū)，現(xiàn)我國各省區(qū)都有栽培。

7、擴(kuò)展資料：八角功效八角供藥用，有祛風(fēng)理氣、和胃調(diào)中的功能，用于中寒嘔逆、腹部冷痛、胃部脹悶等。

8、但多食會(huì)損目發(fā)瘡。

9、八角果具有健胃、驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)痛、調(diào)中理氣、祛寒濕，治療消化不良和神經(jīng)衰弱等功用。

10、隨著新藥研制水平的不斷提高，其用途不斷擴(kuò)大，以八角為原料提取的莽草酸可合成抗癌藥和制取抗甲型或乙型流行性感冒藥物。

11、八角干果含莽草酸8%-13%，是最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，還沒有發(fā)現(xiàn)有潛在規(guī)模生產(chǎn)價(jià)值的植物。

12、茴香功效小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。

13、其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)。

14、是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。

15、嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實(shí)中含茴香油2.8%，茴香腦50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。

16、胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質(zhì)、淀粉糖類及粘液質(zhì)等約85%。

17、可作香料，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)。

18、中醫(yī)學(xué)上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。

19、功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。

20、用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。

21、參考資料來源：百度百科-茴香百度百科-八角。

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