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1、馬鮫魚和鲅魚有生活習性,種群分布,形態(tài)特征、營養(yǎng)價值、營養(yǎng)成分這五個方面的區(qū)別。
2、一、生活習性馬鮫魚幼魚以甲殼類、魚類等為食,長大以后為食魚性動物,主要以鳀魚等為食。
3、鲅魚性兇悍,每年6至10月中旬常游弋于岸邊淺水處追食,其流線的形體、極高的游速、鋒利的牙齒,似獵豹追殺獵物。
4、二、種群分布馬鮫魚分布于北太平洋西部、產(chǎn)于東海、黃海、渤海和南海。
5、在產(chǎn)區(qū),以大洲島海域出產(chǎn)的馬鮫魚為佳。
6、鲅魚分布于北太平洋西部。
7、中國產(chǎn)于東海、黃海和渤海。
8、主要漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海。
9、每年的4~6月份為春汛,7~10月份為秋汛,5~6月份為旺季。
10、三、形態(tài)特征馬鮫魚身體延長,一般長為25至50厘米,體重300至1000克,最大可達一米左右,體重達到4.5千克以上。
11、身體銀灰色,具有暗色橫紋,肋下有7-8個灰色斑點;吻尖突,口大斜裂,牙齒偏側,似刀刃般鋒利,上下頜各一行;魚鱗細小或退化;背鰭2個,第2背鰭及臀鰭后部各具有7-9個小鰭。
12、鲅魚體長而側扁,呈紡錘形,一般體長為25~50厘米、體重300~1000克,最大個體長可達1米、重4.5千克以上。
13、尾柄細,每側有3個隆起脊,以中央脊長而且最高。
14、體側中央有黑色圓形斑點。
15、背鰭2個,第一背鰭長,有19~20個鰭棘,第二背鰭較短,背鰭和臀鰭之后各有8~9個小鰭;胸鰭、腹鰭短小無硬棘;尾鰭大、深叉形。
16、四、營養(yǎng)價值馬鮫魚肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養(yǎng)豐富,尾巴的味道特別好,物美價廉。
17、馬鮫魚膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效。
18、鲅魚其肉質細膩、味道鮮美營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養(yǎng)元素五、營養(yǎng)成分鮫魚渾身肥滿,是一種經(jīng)濟價值較高的海產(chǎn)優(yōu)質魚類。
19、馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養(yǎng)元素。
20、鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養(yǎng)元。
21、鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能。
22、參考資料來源:百度百科-馬鮫魚參考資料來源:百度百科-鲅魚。
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