您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。生地的功效與作用及食用方法，生地的功效與作用及食用方法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、生地黃味甘微苦，性寒。

2、主要有涼血清熱和滋陰補(bǔ)腎的作用。

3、1．涼血清熱：生地黃甘苦而寒，能涼血而清熱，并能涼血止血。

4、最常用于濕熱病，熱邪侵入營(yíng)分（高熱、甚或神志恍惚，口反不渴、舌質(zhì)紅或絳、斑疹隱隱欲現(xiàn)、脈象數(shù)而略細(xì)）或血分（高熱、譫語(yǔ)、舌質(zhì)紫絳少津、斑疹透露、或吐血、衄血、晝靜夜躁、脈象細(xì)數(shù)）時(shí)，常與元參、連翹、梔子、郁金、竹葉心、丹皮、赤芍、生石膏、犀角等同用，如清營(yíng)湯、化斑湯、犀角地黃湯等。

5、據(jù)近代研究報(bào)導(dǎo)，生地有止血作用，能促進(jìn)血液凝固。

6、2.滋陰補(bǔ)腎：本品能滋陰補(bǔ)腎，可用于陰虛有熱而產(chǎn)生的骨蒸癆熱、干咳、咽喉燥痛、痰中帶血、手足心熱、盜汗等癥。

7、常與地骨皮、炙鱉甲、丹皮、秦艽、知母、白薇、元參、天冬等同用。

8、另外，溫?zé)岵『笃?，因熱邪傷耗津液而致的口渴、食欲不振、下午煩熱、暮熱早涼等癥，也可用本品與麥冬、玉竹、沙參、梨汁、冰糖、藕汁、生麥芽、炒谷芽、香稻芽等同用，可以養(yǎng)陰生津，清熱益胃（如益胃湯等）。

9、對(duì)于陰虛不能勝熱，而致消渴（口渴思冷飲，飲不解渴，人漸瘦弱，小便頻多，易餓等），常以生地黃與山萸肉、山藥、茯苓、丹皮、澤瀉、五味子、天花粉等同用。

10、據(jù)近代研究報(bào)導(dǎo)，本品有明顯降低血糖作用。

11、生地黃簡(jiǎn)稱生地，主用于涼血、清熱、滋陰、生血；炒炭稱生地炭，主用于止血（衄血、便血、尿血、吐血、咳血、崩漏等）；用黃酒蒸制者，名熟地黃，主用于補(bǔ)腎滋陰、養(yǎng)血；地黃從土中挖出洗凈即用者名鮮生地，性大寒，主用于溫?zé)釙r(shí)疫，血中火毒熱熾而狂熱譫語(yǔ)等癥。

12、另有細(xì)生地或小生地，養(yǎng)陰而不膩，適用于溫?zé)岵『笃?、陰津不足而食納不好的情況。

13、生地黃味厚滋膩，用大量或久服時(shí)，容易滯膩有礙胃口，此時(shí)宜用細(xì)生地；或配用一些砂仁，或用姜汁炒用。

14、 ? ? ?配麥冬潤(rùn)肺清火；配天冬滋腎降火；配元參解毒清熱涼血；配犀角涼血化斑。

15、用量一般9～15克；重癥可用30克，或更多些；鮮生地常用30～60克。

16、脾胃虛寒、大便溏軟者不能用；暑濕盛、胸悶不言者禁用。

17、地黃因?yàn)槲犊嘁话悴蛔鳛槭秤?，如果想作為食用的話，只可取少量的生地在煲湯時(shí)使用，或是在燉肉時(shí)適當(dāng)?shù)娜∩倭康纳嘏c調(diào)料一齊用即可，每次的用量不超過(guò)5克為宜。

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