今天跟大家講講螞蟻莊園里面的知識小問答，能進(jìn)來的小伙伴都有玩螞蟻莊園，支付寶螞蟻莊園每天都會在小課堂更新一道題目，答對即可領(lǐng)取小雞飼料180G，很多小伙伴都不知道小雞寶寶考考你經(jīng)過紫外線殺菌處理的食物真的會致癌嗎，那么上面就是為大家分享小雞寶寶考考你經(jīng)過紫外線殺菌處理的食物真的會致癌嗎問題的答案，希望對大家有所幫助!

小雞寶寶考考你經(jīng)過紫外線殺菌處理的食物，真的會致癌嗎？這是支付寶中螞蟻莊園玩法6月3日小課堂的問題，答對即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎勵。那么接下來就讓我們一起了解一下今日的正確答案吧！

小雞寶寶考考你經(jīng)過紫外線殺菌處理的食物，真的會致癌嗎

不會

當(dāng)然會

正確答案：不會

答案解析：

當(dāng)紫外線被細(xì)菌或者病毒吸收之后，就會破壞DNA，從而使它們失去增殖能力。就殺菌結(jié)果而言，跟加熱或者用化學(xué)物質(zhì)處理是一樣的。但是，紫外線不加熱，也就不會破壞營養(yǎng)成分——因?yàn)镈NA不是食物的營養(yǎng)成分，而人體需要的那些物質(zhì)分子不會被破壞。此外，也不會破壞食物的自然風(fēng)味?；瘜W(xué)殺菌劑或者防腐劑畢竟引入了新的物質(zhì)，有時候還會帶來一些“異味”。而紫外線所破壞的DNA分子，進(jìn)入人體本來就要被分解，也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。所以說，盡管紫外線有致癌能力，用紫外線處理過的食物，卻是毫無安全問題的。任何食品加工手段都會對食品有一定程度的“破壞”。與最常規(guī)的加熱相比，紫外線處理的破壞要小得多。對于一些希望保持“自然狀態(tài)”的食物，比如果汁，它就有了很大的優(yōu)勢。

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