您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。電飯煲煲仔飯的做法大全圖解，電飯煲煲仔飯的做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、【食材食譜】熱量：1038(大卡)主料：大米 200g、廣東香腸 5根；【方法/步驟】大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。

2、再放入清水，水量要比平時(shí)煮米飯，稍微少一點(diǎn)點(diǎn)。

3、2、將鍋平放，從米平面，到水平面，高度為食指第一關(guān)節(jié)的一半即可。

4、3、放入電飯鍋，按下開關(guān)，煮到米飯快要好，但還沒好的時(shí)候打開。

5、（如果電飯鍋是中途無法打開的那種，就等煮好后再操作后面的步驟）4、將香腸和臘肉都切成薄薄的片，越薄越好。

6、5、與姜絲一起均勻的放入米飯的表面，蓋上蓋子，繼續(xù)煮到電飯鍋，提示飯已經(jīng)煮好。

7、6、不打開蓋子，繼續(xù)燜10分鐘。

8、7、趁此時(shí)調(diào)料汁。

9、將生抽，老抽，鹽，糖，香油和涼開水（或純凈水）放在一起攪勻。

10、8、打開蓋子，倒入料汁，攪拌均勻即可。

11、【注意事項(xiàng)】以前，我們習(xí)慣用砂鍋?zhàn)鲮易酗埖珜τ趶N房新手來說，用砂鍋煮飯需要一點(diǎn)點(diǎn)技巧，相對而言難掌握。

12、現(xiàn)在，大家都更習(xí)慣于用電飯鍋，方便，也有質(zhì)量的保障。

13、2、用電飯鍋?zhàn)鲮易酗垼绕綍r(shí)煮白米飯的水，要稍微少一點(diǎn)，千萬不要水太多，否則煮好的米飯?zhí)浱?，攪拌后米飯?huì)黏糊糊的，不是粒粒分明，口感不好。

14、3、廣東的香腸和臘腸味道很好，也不需要提前蒸，只要切成薄薄的片，碼放在米飯上，就可以了。

15、放一些姜絲，會(huì)為煲仔飯?jiān)黾酉銡狻?/p>

16、4、您也可以根據(jù)自己的喜好，焯燙一些小青菜或西蘭花等蔬菜來配煲仔飯。

17、焯燙時(shí)，開水里加一點(diǎn)鹽和油，焯好后顏色和味道都不錯(cuò)。

18、5、做這道煲仔飯，對米飯的要求，是稍微硬一點(diǎn)，只是一點(diǎn)哦。

19、對臘肉和香腸的要求，最好能切的薄點(diǎn)。

20、對您的要求是，不要吃好多好多好多哦。

21、6、如果您買的香腸，需要提前蒸熟，請記得整根蒸哦，不要切片，否則香味會(huì)損失。

22、蒸的時(shí)間，看包裝袋上的建議時(shí)間，蒸好冷卻后切片再放在米飯上。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。