您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。豬血糕怎么做好吃，豬血糕相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豬血糕又稱為米血或米血糕，具有兩種意義，一種是作為食品原料的豬血糕；另一種則是用前述食材作成的小吃，名稱依照種類的不同可以是“豬血糕”、“花生米血”或“花生豬血糕”。

2、 有的小吃攤直接用豬血糕稱呼，有的則是稱為花生豬血糕，是將蒸好的條狀豬血糕沾上醬油后，依照顧客的需求只加甜辣醬或辣醬，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，之后插上竹簽，直接拿在手上食用，是夜市中不可或缺的小吃之一。

3、 人承襲了中國南方“食補”的觀念，喜歡吃豬血或豬血制品，豬血糕就是市面上最常見的豬血制品之一。

4、豬血糕通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然后蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。

5、也有使用鴨血制作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。

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