大家好，小麗來為大家解答以上問題。海魚怎么做好吃又簡單，有什么做海魚的技巧很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、準備深海魚、姜、香菜、鹽、醬油、酒、花生油。

2、最好選擇500元克左右的海魚。這個階段的魚嫩滑細膩，非常好吃。太大的魚比較粗，吃起來像柴火。

3、在水龍頭下洗海魚。里面有一層膜，必須清洗。如果撕不掉，就用刀刮下來。魚有沒有腥味，要看這一步做得對不對。

4、將干凈的海水魚瀝干放在案板上，在魚身上抹一點鹽和酒，均勻地摸魚肚。

5、將姜洗凈，去皮，切一部分，切絲一部分，將切片放在魚上，30元靜置分鐘左右。

6、把蒸鍋里的水燒開。水開后將海魚放入蒸鍋蒸20元分鐘。關(guān)火后，等五分鐘再開蓋。

7、在鍋里加熱花生油。開始抽油時，將燃氣灶轉(zhuǎn)小火，放入姜絲炒香，加入適量醬油燒開，迅速澆在海魚上。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。