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1、大碴子粥又名大茬子粥,有減肥功效,飽腹感強,熱量低,含糖量少。
2、大碴子粥是東北的特色。
3、大茬子粥,是指用粗粗碾碎的玉米顆粒熬成的粥,香甜滑潤,即不失玉米的營養(yǎng)成分,又利于消化及促進食欲,很有東北地方風味。
4、地道的東北大茬子粥是先將玉米用水淋濕,放置一段時間,然后在石磨上碾去外皮,慢火長時間熬燉而成。
5、擴展資料:喝粥的7大好處:易消化白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常易消化,很適合腸胃不適的人食用。
6、2、增強食欲,補充體力生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促進食欲,又為虛弱的病人補充體力。
7、3、防止便秘現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運動,多有便秘癥狀。
8、稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止便秘。
9、4、預防感冒天冷時,清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預防受寒感冒。
10、5、防止喉嚨干澀對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
11、6、調(diào)養(yǎng)腸胃腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
12、7、延年益壽喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維,對于年長、牙齒松動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
13、參考資料:百度百科--大茬子粥。
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