您好,現(xiàn)在漢格來為大家解答以上的問題。爆炒羊腰子的家常做法，羊腰子的家常做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：羊腰500克。

2、調(diào)料蜂蜜50克、姜20克、蔥30克、牛肉清湯、雞粉適量、鮮露適量、沙爹粉5克、丁香粉3克、八角粉5克、玉桂粉20克、當(dāng)歸粉20克、甘草粉20克、胡椒粉5克、黃酒50克。

3、羊腰整理干凈，切片，用姜、蔥、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當(dāng)歸粉、甘草粉、胡椒粉腌制備用。

4、2、把羊腰撈出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，離火裝盤即可。

5、食材主料要腰子3個方法/步驟首先將羊腰子用清水沖洗干凈，去掉上面的那層白的東西，再次洗干凈。

6、然后將要腰子切成片狀。

7、將切好的羊腰子放入盤子中，然后切香蔥和姜片放在一起。

8、然后加入適量的調(diào)酒和五香粉等等開始腌制15分鐘左右。

9、炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱后先將提前腌制好的羊腰子倒入鍋中開始煸炒。

10、幾分鐘后再放入香蔥和姜片繼續(xù)翻炒，然后加入適量的開始煮沸。

11、最后等到羊腰子煮熟時，加入適量的香油和香菜，當(dāng)然也可以加入別的蔬菜，我今天是加入了幾塊我提前煮好的山藥，不過這也是根據(jù)各人口味了。

12、END注意事項注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必須提前將羊腰子用料酒泡上最少15分鐘。

13、注意做好的要腰子出鍋時一定要滴入幾滴香油，這樣才夠美味。

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