說到醬油，這可是家家戶戶必備的調(diào)味品，醬油使用得當(dāng)，對(duì)人體的健康有一定益處，但用錯(cuò)了對(duì)身體也會(huì)造成危害。

醬油是生活中最常見的調(diào)味品，在烹飪時(shí)加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并使其色澤更佳。但用醬油代替鹽，長期使用醬油，會(huì)引起中風(fēng)、高血壓、肥胖。

1、不要醬油代替鹽

吃多了鹽危害身體健康，這個(gè)已經(jīng)是人人知道的常識(shí)，但是不一小心就會(huì)進(jìn)入另一個(gè)誤區(qū)，既然吃鹽不好，那就用同樣可以調(diào)味的醬油來代替好不好？這個(gè)萬萬不可。醬油含有人體所需的多種必需氨基酸、糖分、維生素及多種微量元素。吃得適量，能夠軟化血管，抑制腫瘤生長。

2、不要光看噱頭，只買貴的

海鮮醬油、增鮮醬油、……現(xiàn)在商家為了吸引顧客，推出了各種新鮮花樣的醬油，但其實(shí)這些醬油都是多添加了一些食品添加劑，醬油買最普通的就行。

3、不要身上有傷吃醬油

這個(gè)并不是因?yàn)槔弦惠吶丝谥械摹敖?jīng)常吃醬油會(huì)讓皮膚變黑”，實(shí)際上醬油無法促進(jìn)黑素的合成。醬油中含有大量的鹽，平均5ml的醬油含有1g鹽，而正常人的食鹽的攝入量應(yīng)該是每天6g左右，如果攝入了過多的鹽分，就會(huì)容易導(dǎo)致血液變粘稠，不利于傷口的愈合。