您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。大閘蟹和什么菜一起吃比較好，大閘蟹和什么菜一起吃相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，例如螃蟹不能和茄子一起吃，會(huì)傷腸胃，螃蟹不能和冷食冷飲一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，螃蟹不能和石榴一起吃，會(huì)刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐螃蟹不能和地瓜一起吃，否則會(huì)在體內(nèi)凝成柿石。

2、 螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴。

3、但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。

4、因此，吃螃蟹以后應(yīng)該注意以下禁忌： 吃螃蟹后勿吃柿子：《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食”。

5、從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之；柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

6、 吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。

7、因?yàn)樾纺_、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適。

8、故吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。

9、 吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。

10、 吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。

11、故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。

12、 吃螃蟹后勿吃泥鰍：據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。

13、”可見其性溫補(bǔ)。

14、而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。

15、 吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。

16、另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。

17、梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

18、 吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。

19、與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

20、 吃蟹禁忌 一忌吃生蟹：螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。

21、食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

22、 二忌吃死蟹、買死蟹：死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉。

23、除此之外，垂死的蟹也不宜購買。

24、 三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。

25、萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中)，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

26、 四忌吃蟹太多：蟹肉性寒，不宜多食。

27、脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免腹痛腹瀉。

28、一般吃蟹一至兩個(gè)即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

29、 五忌吃蟹時(shí)身體不適：平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食； 月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

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