您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。純牛奶和鮮牛奶哪個更適合孕婦喝，純牛奶和鮮牛奶的區(qū)別相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、純牛奶和鮮牛奶的區(qū)別：一，殺菌方式不同：鮮牛奶和純牛奶一字之差,其實奶的營養(yǎng)還是有區(qū)別的。

2、兩種奶的加工原料都一樣,都是以鮮牛乳為原料,兩種奶最本質(zhì)的差別是殺菌方法的不同。

3、鮮牛奶：也稱巴氏殺菌奶,是以鮮牛乳為原料,巴氏殺菌鮮牛奶是經(jīng)過85℃低溫加熱處理的生鮮牛奶。

4、純牛奶：屬于常溫奶,是經(jīng)瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳,這種奶能在常溫下保存而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃,這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物。

5、二，營養(yǎng)價值不同：鮮牛奶：由于殺菌方法溫度不高,在殺死有害菌的同時,能最大限度地保存牛奶中的營養(yǎng)活性物質(zhì)。

6、不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等。

7、純牛奶：經(jīng)過高溫滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較大,尤其是鈣和維生素。

8、形象地打個比方,巴氏奶好比新鮮水果,而超高溫滅菌奶好比水果罐頭,從新鮮和營養(yǎng)角度看,鮮牛奶要優(yōu)于純牛奶。

9、三，存放地點不同：鮮牛奶：鮮奶在收集以后和銷售過程中，都需要冷卻到10℃以下，以抑制這時間內(nèi)細菌的增殖。

10、所以在生產(chǎn)，運輸以及銷售的全過程中都需要保持一定溫度冷藏存放。

11、純牛奶：只需要在常溫下避強光存放。

12、四，價格不同鮮牛奶：因其對奶源的要求高，對生產(chǎn)工藝的要求高以及對運輸及存放的特殊性要求，所以價格也高。

13、純牛奶：較鮮牛奶低。

14、五，保質(zhì)期不同鮮牛奶：保質(zhì)期短通常為一周。

15、純牛奶：保質(zhì)期長通常為半年。

16、參考資料來源：百度百科－牛奶參考資料來源：百度百科－鮮奶。

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