您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問題。巧克力的制作過(guò)程圖解，巧克力的制作過(guò)程相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、第一步：準(zhǔn)備材料將純正的大塊巧克力原料拿出來(lái)，原料是固體的。

2、要想將大塊純正的巧克力原料制作成小塊的手工巧克力，需要先將巧克力融化。

3、把巧克力原料切塊（切成小塊，不能切的太碎）。

4、 并放入容器中。

5、好了，這一步算完成了~第二步：融化融化巧克力時(shí)既可用微波爐，也可以放在金屬碗、浸泡在熱水里溶解。

6、因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系，一般只采用微波爐加熱融化。

7、融化巧克力還有很多更好更科學(xué)的方法。

8、大家如果有興趣的話可以去網(wǎng)上搜其他的融化方法。

9、我把準(zhǔn)備好的巧克力放入微波爐里融化，過(guò)了幾分鐘就可以拿出來(lái)了降溫了。

10、第三步：降溫在巧克力溶化后，我將盛裝巧克力的容器拿到自然室溫中攪拌，使加熱溶化后的巧克力溫度降至30攝氏度。

11、我用器具攪拌，我足足弄了半小時(shí)。

12、弄完之后，我的手都是酸的！當(dāng)然也可以將巧克力也可以放入冰箱快速降溫，但是田師傅說(shuō)，自然降溫的巧克力做出來(lái)味道更純正。

13、第四部分：制作巧克力制作是最能發(fā)揮自己想象力和創(chuàng)造力的過(guò)程。

14、制作巧克力大致分為兩種，一種是純手工制作，另一種是模具制作。

15、手工制作是要?jiǎng)邮至藒我當(dāng)然是親自動(dòng)手制作巧克力了~我將降溫之后的巧克力做成各種稀奇古怪，亂八七糟的形狀~說(shuō)好聽的叫做DIY，不好聽的——活泥巴！咕 ~~(╯﹏╰)b…..不管怎么樣都是自己制作的，還是很喜歡。

16、制作過(guò)程中，我覺得很快樂，將自己的想法都放到制作上，不管欣賞程度如何。

17、就個(gè)人而言，我是來(lái)享受制作過(guò)程的~我朋友選擇的是模具制作。

18、模具的種類各種各樣，有40多種。

19、我朋友選擇了一個(gè)模板，是小動(dòng)物的模板，將降溫后的巧克力均勻地倒入準(zhǔn)備好的模具中。

20、灌好模后的巧克力為了美觀整潔，要用小刀將周圍殘留的巧克力清理干凈。

21、一個(gè)模板可以制作出20塊左右不同形狀的巧克力。

22、 哎呦~不錯(cuò)哦！第五部分：冷卻，包裝將制作好的巧克力放入溫度保持在5攝氏度的冰箱中冷藏定型，20分鐘后，待巧克力固化以后即告完成。

23、親手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。

24、把巧克力倒在專業(yè)油紙上，巧克力輕松滑落 ，選擇喜歡的包裝盒，滿載心意的濃情巧克力就完工了。

25、開吃！看著心滿意足的巧克力成就感油然而生！花費(fèi)了2小時(shí)的功夫終于將這些小東西弄出來(lái)了！現(xiàn)在終于可以吃了~ 初次品嘗純手工制作的巧克力還真有些緊張不過(guò)，吃過(guò)之后就會(huì)讓你終生難忘。

26、把一塊巧克力丟進(jìn)嘴里，來(lái)自可可豆壓榨后天然的香，不含人造香精，其香味深沉、厚重、持續(xù)、略帶苦味；巧克力在口中融化是一個(gè)漸漸的過(guò)程，其天然可可脂30多度的融點(diǎn)和人的口腔溫度相近，在口中溶解的過(guò)程讓人非常愉快。

27、因?yàn)槠湓牧系母咂焚|(zhì)，導(dǎo)致其巧克力在口里融化以后，會(huì)留下非常濃厚、層次復(fù)雜、略帶苦味的可可余味，并在整個(gè)口腔久久纏繞，所謂回味無(wú)窮！！！。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。