您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。鵝肉的家常做法大全王剛，鵝肉的家常做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、準備好食材，先用高壓鍋將鵝燉個八分熟，再將各種調(diào)料爆炒，加入八成熟的鵝翻炒，到鵝肉軟糯即可。

2、燉大鵝的做法步驟如下所示：備齊食材。

3、鵝一只，紅辣椒綠辣椒各一個，蔥一根，蒜若干。

4、2、鵝肉多洗幾次洗干凈后放入高壓鍋，加入水淹沒鵝肉，高壓鍋通電加壓7分鐘，待程序結束，鵝肉八成熟。

5、3、將八成熟的鵝肉撈出放入盤子中，加入鹽、生抽、黃酒、料酒腌制15分鐘，辣椒洗凈切塊、蔥切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜切粗絲。

6、4、熱鍋放入油燒熱，加入蔥姜蒜爆香后，加入鵝肉翻炒。

7、5、翻炒幾分鐘，加入青辣椒和紅辣椒。

8、6、適當翻炒加入適量水，然后加入半盒濃湯寶燉鵝肉。

9、7、燉至鵝肉熟爛，湯汁濃稠關火，用筷子戳一下熟爛即可。

10、8、裝盤，撒上蔥花，味道很特別，很下飯很入味。

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