您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效書，葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、葡萄酸甜可口、味美多汁、人見人愛，可見是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳品。

2、葡萄渾身是寶，現(xiàn)代科學(xué)更是發(fā)現(xiàn)了葡萄皮和葡萄籽里面含有很好的生物活性成分。

3、那么，葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？ 　　葡萄的簡(jiǎn)介 　　葡萄為葡萄科植物葡萄的果實(shí)。

4、原產(chǎn)西亞，在我國(guó)長(zhǎng)江流域以北各地均有產(chǎn)，主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西等地。

5、葡萄品種很多，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐州品種群。

6、每年9～10月果實(shí)成熟時(shí)采摘，鮮用或陰干備用。

7、葡萄的含糖量達(dá)8％～10％。

8、此外它還含有多種無機(jī)鹽、維生素及多種具有生理功能的物質(zhì)。

9、葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。

10、 　　世界各地生產(chǎn)的葡萄有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類： 　　釀酒葡萄 　　釀酒葡萄可以分為釀造白葡萄酒、釀造紅葡萄酒和調(diào)色調(diào)香三大品種，這些葡萄的主要產(chǎn)區(qū)分布在法國(guó)南部、意大利東部、美國(guó)加洲和南美洲各國(guó)。

11、 　　2、食用葡萄 　　食用葡萄的品種更加繁多，市場(chǎng)上常見的巨峰、龍眼、玫瑰香等品種都是物美價(jià)廉的食用葡萄，而聞名中外的我國(guó)新疆馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東龍眼葡萄以及四川的綠葡萄則都是口感甘甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄佳品。

12、一般來說，食用葡萄生長(zhǎng)地區(qū)的日照越充足、氣候越干燥、早晚溫差越大，則果實(shí)越飽滿、口味越濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。

13、葡萄與提子實(shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)。

14、“提子”是香港等地對(duì)葡萄的別稱。

15、 　　葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 　　葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”，因?yàn)槠咸押橇扛哌_(dá)8％到10％，以葡萄糖為主。

16、而葡萄糖又是一種不用經(jīng)過我們身體轉(zhuǎn)化就能被直接吸收的易吸收糖類，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

17、當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

18、比如沒吃早飯或者劇烈運(yùn)動(dòng)后的低糖現(xiàn)象，都可以通過食用葡萄來緩解。

19、 　　葡萄皮含有花青素： 　　眾所周知紫色的食物一般都含有大量的花青素，花青素已經(jīng)是公認(rèn)的一種很強(qiáng)的植物化學(xué)成分。

20、 　　花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，清除自由基、延緩衰老。

21、 　　2、增強(qiáng)免疫力、抑制炎癥、抗過敏、預(yù)防癌癥。

22、 　　3、預(yù)防眼疲勞、增強(qiáng)視力。

23、 　　4、花青素溶于水，會(huì)使水變色。

24、 　　葡萄的功效與作用 　　解除疲勞，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。

25、因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。

26、 　　2、抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體； 　　3、改善過敏癥狀，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運(yùn)作，有效緩解過敏癥狀，還可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能； 　　4、抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血； 　　5、調(diào)養(yǎng)腸胃、利膽，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等； 　　6、利尿消腫，安胎。

27、據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥； 　　7、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱有一定效果； 　　8、美容養(yǎng)顏，葡萄籽中含有獨(dú)一無二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去，從而達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的作用。

28、常吃葡萄可使膚色紅潤(rùn)，秀發(fā)烏黑亮麗。

29、 　　吃葡萄不能立即喝水 　　吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會(huì)腹瀉。

30、原來，葡萄本身有通便潤(rùn)腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動(dòng)，就產(chǎn)生了腹瀉。

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