您好,現(xiàn)在漢格來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。冷凍小平魚怎么做好吃，冷凍平魚怎么做好吃相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、凍鯧魚不考慮清蒸的做法，因?yàn)榍逭舻淖龇~肉如果沒有水分 那樣就不鮮美了。

2、建議使用紅燒。

3、紅燒鯧魚的做法：魚去內(nèi)臟，洗凈，魚身上斜切幾刀備用。

4、2、鍋熱油，下姜片略煸炒。

5、3、放入魚，中火煎。

6、4、一面煎好后，再翻面，至兩面煎黃。

7、 5、調(diào)入料酒，生抽，老抽，鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖。

8、 6、加熱水，約至魚的2/3處，加蓋大火燉，湯汁收至約一半的時(shí)侯翻面，至湯汁粘稠即可起鍋。

9、 注意： 鹽的量請(qǐng)視自家情況適量調(diào)整即可； 老抽不必放太多，提個(gè)色就成了。

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