您好,現(xiàn)在漢格來為大家解答以上的問題。封壇酒的價(jià)值和意義，封壇相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、封壇酒，是指在出酒的時(shí)候，用壇存封于地下，以便于增加酒的醇厚!就象酵藏的那種一樣!但是比哪個(gè)還好，這個(gè)一般都是取最好的酒來封壇。

2、　　補(bǔ)充：　　中國(guó)特有的一種蒸餾酒。

3、世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國(guó)白酒Spirit）之一。

4、由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。

5、又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。

6、酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。

7、以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

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