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1、可以用鉗子將榛子的殼去掉，快捷又方便。

2、2、栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。

3、這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又非常完整。

4、3、將栗子洗凈后放入容器內(nèi)，加少許的鹽，用煮沸的開水浸沒，蓋上蓋子。

5、五分鐘后取出，用刀將栗子切開，栗子皮就連著栗子殼一起脫落了。

6、擴(kuò)展資料：藥用功用毛榛子味甘、性平、無毒。

7、毛榛子的營養(yǎng)價(jià)值很高，有“堅(jiān)果之王”的美稱。

8、有益脾胃，補(bǔ)血?dú)?，寬腸明目的作用。

9、可治食欲不振，開胃，調(diào)中，明目，肌體消瘦，體倦乏力，體虛眼花等癥。

10、還有殺蟲，治小兒疳積作用。

11、毛榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用；毛榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生；毛榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長(zhǎng)期使用有助于調(diào)整血壓。

12、抗癌功效毛榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，平時(shí)常吃可預(yù)防癌癥。

13、美容功效毛榛子的維生素E含量高達(dá)36％，能有效地潤(rùn)澤肌膚，延緩衰老，防治血管硬化的美容效果。

14、參考資料來源：百度百科-毛榛子。

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