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1、西紅柿是一種很普通的食物,但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用。
2、下面列舉十種治療功效供大家參考。
3、 治皮膚?。?將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病; 美容、防衰老: 將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳; 防癌: 因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用; 治高血壓: 每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯; 治貧血: 將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血; 治潰瘍: 輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈; 治肝炎: 取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳; 防中暑: 將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑; 退高燒: 將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒; 治牙齦出血: 將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。
4、 生吃 維生素多 熟吃 番茄紅素多 芬蘭研究人員報告說,一天吃一個西紅柿,可以趕走心臟病。
5、西紅柿和其他紅色食物中的抗氧化劑水平低,至少對男人來說,可以引起早期動脈硬化癥,動脈中的脂肪斑可以引起心肌梗塞。
6、抗氧化劑的好處可以說出一長串,科學(xué)有們相信,這種混合物可幫助修復(fù)氧化作用造成的惡果,例如老齡化和癌癥。
7、吃大量富含番茄紅素的食品,如西紅柿、西瓜、番石榴和其他紅色食物,可以降低某些疾病的危險,包括前列腺癌。
8、低番茄紅素水平,關(guān)系到動脈厚度增加18%。
9、 加拿大研究人員檢驗了多項研究報告,發(fā)現(xiàn)西紅柿有防癌、長壽等功效,可能是它富含抗氧化作用的番茄紅素的緣故。
10、 西紅柿紅素是強有力的抗氧化劑,細胞經(jīng)氧化損壞后,容易造成癌癥和心臟病等殺手疾病。
11、 西紅柿紅素還有保護作用-----管制基因的運作,調(diào)節(jié)某些荷爾蒙和免疫系統(tǒng)的反應(yīng),調(diào)整新陳代謝。
12、 重要文獻顯示,多吃西紅柿對身體好處多多,例如美國一項針對老年人進行的研究結(jié)論說,常吃西紅柿的人比不常吃西紅柿的人活得更長。
13、 忌空腹吃西紅柿 西紅柿是一種可果可蔬的食物,酸甜適口,營養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),深受人們的喜愛。
14、但是,西紅柿中含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等成分,這些物質(zhì)很容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì),這些塊狀物質(zhì)有可能把胃的出口堵住,使胃內(nèi)的壓力升高,引起胃擴張,甚至產(chǎn)生劇烈的疼痛。
15、因此,不宜空腹吃西紅柿。
16、而在飯后吃西紅柿,胃酸與食物充分混合后,大大降低了胃酸的濃度,就不會結(jié)成硬塊了。
17、 此外,未成熟的青西紅柿也不宜吃。
18、因為未成熟的西紅柿中,含有大量有毒的番茄堿,人吃后會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。
19、而在西紅柿成熟呈紅色后,番茄堿的含量即大為減少以至消失。
20、 西紅柿茄片 成分:西紅柿60克,茄子160克,植物油10克,鹽、味精少許。
21、 營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)2.3克,脂肪10.4克,碳水化合物7.9克,總熱量135千卡,交換份1.5。
22、 制作方法:1.茄子洗凈去皮,切成片待用;2.西紅柿洗凈切片待用;3.鍋內(nèi)加入底油,燒熱放入蔥、姜、蒜、茄片炒片刻,再加入西紅柿、鹽、味精,翻炒幾下即可出鍋。
23、 西紅柿海帶湯 【特點】 味道清爽可口。
24、 【原料】 西紅柿汁50克,水發(fā)海帶250克。
25、鮮檸檬2個擠汁備用,奶油50克,醬油、精鹽少許,高湯適量。
26、 【制作過程】 1.將水發(fā)海帶洗凈,切成絲,放入高湯中煮5分鐘。
27、 2.再在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁,煮開,倒入湯碗內(nèi)即可。
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