大家好，小新來為大家解答以上的問題。瓦罐香沸，關(guān)于瓦罐香沸的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、出處詞目：瓦罐香沸 拼音：wǎ guàn xiāng fèi出處：《瓦罐煨湯記》“瓦罐香沸，四方飄逸，一罐煨盡，天下奇鮮”相關(guān)故事相傳北宋嘉佑年間一洪州才子約友人郊游，至一美景之處，命仆人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。

2、臨走時，仆人將剩余雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴(yán)，塞進(jìn)未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。

3、次日，眾人如期而至，仆人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢，細(xì)品，味道絕佳！此后，眾人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至飯莊，瓦罐煨湯自此揚(yáng)名民間，成為贛菜一絕。

4、曾有美食家賦詩贊曰：“民間煨湯上千年，四海賓客常留連。

5、千年奇鮮一罐收，楓紅滿目不識秋。

6、”。

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