大家好，伊人來為大家解答以上問題。什錦菜的做法，怎樣做什錦菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：蓮藕80克、黃豆芽50克、胡蘿卜60克、雪里蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黃花菜8克、黑木耳10克、香菇50克。

2、輔料：生姜5克，大蔥8克，香油適量，鹽5克，醬油2湯匙，糖6克。

3、將黃花菜和黑木耳浸泡，蓮藕切片，胡蘿卜和黑木耳切絲，黃花菜切段。

4、豆芽洗凈，菠菜和芹菜切段。

5、新鮮蘑菇切片。

6、菠菜焯一下，榨出來備用。

7、在煎鍋里放入底油，炒香蔥和姜末。

8、將黃花、木耳、豆芽、香菇、鹽大火翻炒，加入適量的水，用醬油煮。

9、用大火炒雪里蕻。

10、以備后用。

11、另一只鍋熱油，放入蓮藕片、胡蘿卜和香菜翻炒。

12、加入剩下的所有蔬菜，加少許鹽翻炒入味。

13、最后加入朵朵糖水和香油攪拌均勻。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。