澳大利亞的Aldi承諾采用分階段的方法來實現(xiàn)零垃圾填埋。

浪費食物將是重中之重

澳大利亞的折扣店一直對可持續(xù)發(fā)展持堅定立場，去年宣布，到2021年底，其100%的業(yè)務(wù)將由可持續(xù)能源提供動力。現(xiàn)在，它將通過改善店內(nèi)廢物分類，將食品捐贈增加一倍并在其供應(yīng)鏈中發(fā)現(xiàn)回收機會，著重于改善其處理廢物的方式。食物浪費將是重中之重，Aldi承諾到2023年將食物垃圾填埋量降至零。

供應(yīng)鏈中的機會

Aldi希望實施的一些舉措將包括擴大其食品救援計劃，以便將更多的產(chǎn)品用于喂養(yǎng)動物，并將更多的可食用食品捐贈給慈善機構(gòu)。阿爾迪(Aldi)還推出了“市場購買”不完美的時令水果和蔬菜，以幫助減少可食用農(nóng)產(chǎn)品的浪費。舊店的制服將被回收用于衣服或室內(nèi)裝潢，店內(nèi)的回收服務(wù)將用于電池，咖啡膠囊和軟塑料，而托盤將被切碎并作為花園覆蓋物轉(zhuǎn)售，這是其“特價購買”優(yōu)惠的一部分。

餐廚垃圾集中在增加食物和未來計劃的核心部分上。

負(fù)責(zé)任的零售是IGD的五個熱門趨勢之一，我們認(rèn)為該趨勢將在2021年及以后繼續(xù)影響澳大利亞市場，Aldi宣布減少浪費的聲明與Woolworths和Coles的聲明相似。作為其可持續(xù)發(fā)展計劃的一部分，Woolworths承諾到2025年將食物垃圾零填埋，而Coles則將其零排放作為其“零到零”可持續(xù)發(fā)展計劃的長期目標(biāo)。來自所有零售商的這些舉措將越來越影響他們的決策，并且能夠為他們的旅途提供支持的供應(yīng)商也將處于有利地位。

Aldi澳大利亞公司責(zé)任總監(jiān)Daniel Baker評論說：“為實現(xiàn)我們的零廢物承諾，目前和將來采取的每一項行動都經(jīng)過認(rèn)真考慮，以確保解決方案既可行又有影響力。我們的承諾將使企業(yè)減少浪費量創(chuàng)造和再利用或回收材料，以防止不必要的廢物被送往填埋場。我們的意圖是，這些行動將共同產(chǎn)生作用。”