您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。豆?jié){粉有哪些營養(yǎng)價值，豆?jié){粉有營養(yǎng)相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、因為大豆蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸，這樣使它的營養(yǎng)價值受了一些影響，但如果加工的豆?jié){粉恰好是強化了蛋氨酸，也就是補充了它的缺欠，那么用豆?jié){粉沖出來的豆?jié){，其營養(yǎng)價值一定高于天然鮮豆?jié){了。

2、　　所以，如果這樣比起來，總也對不上茬口。

3、那么我們假設(shè)原料和加水的比例全部一樣的前提下，鮮豆?jié){的營養(yǎng)價值是不是就高過豆?jié){粉了呢？并不見得。

4、　　在營養(yǎng)素當中，最容易損失的是維生素C，富含維生素C的食物，一旦不新鮮了，對維生素C的損害是首當其沖的。

5、可是干大豆本身是不含維生素C的，與生出豆芽的過程中產(chǎn)生維生素C不同，大豆泡發(fā)到做豆?jié){時依然沒有維生素C產(chǎn)生，因此鮮豆?jié){中也不存在維生素C，包括搭配了堅果、綠豆、紅豆、燕麥等制成的五谷豆?jié){，它們的原料都是不含維生素C的。

6、而在其他的營養(yǎng)成分方面，豆?jié){粉與鮮豆?jié){相比，并沒有損失更多。

7、《中國居民膳食指南》建議我們，大豆制品是最好每天都吃的食物，所以當沒有條件喝鮮豆?jié){時，豆?jié){粉是很好的選擇。

8、就是有條件喝鮮豆?jié){，而喝了①嚴格按照國家標準制作、②在保質(zhì)期內(nèi)、③價格也比較合理的豆?jié){粉沖制的豆?jié){，也沒有什么不妥。

9、　　當然，如果有像日本那樣強化了蛋氨酸的豆?jié){粉就更好一些了。

10、這讓我想起了鮮牛奶和配方奶粉。

11、幾個月大的嬰兒，如果沒有條件母乳喂養(yǎng)的話，首選的食品是嬰兒配方奶粉而不是鮮牛奶。

12、雖然配方奶粉的原料也是動物乳而不是人乳，但是經(jīng)過營養(yǎng)學(xué)家和食品工業(yè)專家利用仿生學(xué)的聰明制作，配方奶粉更接近媽媽的乳汁，而大大減少了新鮮動物乳中不利于嬰兒的成分。

13、　　當我這篇博文正在修改之時，看到了搜狐健康首頁推薦了王興國老師的一篇關(guān)于豆?jié){粉的文章（豆?jié){粉營養(yǎng)遠不如豆?jié){）。

14、王老師是我的好友，也是我非常尊敬的一位學(xué)者。

15、我的這篇淺文也算是加入同行的專業(yè)討論吧。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。