您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。海鮮煲的做法大全家常竅門，海鮮煲的做法大全相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料 梭子蟹（也可以河蟹） 4只 明蝦 500g 土豆 一個大土豆 洋蔥 一個 豆腐干 250g 雞爪子 500g 自制蟹煲的做法 首先雞爪子水煮熟后切成小段，一般一個雞爪子切成三段！將螃蟹一切為2，沾上淀粉，油里面煎一下，拿出！明蝦油里面煎一下拿出！將素的材料準(zhǔn)備下，土豆去皮切成塊狀，大概2厘米見方。

2、洋蔥切碎，豆腐干切成三角狀！油鍋燒熱，放入郫縣豆瓣醬，生姜，煸炒，接著放入洋蔥爆香，放切碎的雞爪，土豆，豆腐干拌勻。

3、然后放入水淹沒材料。

4、接下來倒入我們的蠔油二大勺，生抽小碗一碗，白糖二大勺，鹽一勺！水開后將事前煎過的明蝦放上面，接著放螃蟹！中火燒的入味就好了。

5、煮好后直接鍋子倒入盆里，保持螃蟹再上的位置。

6、出鍋后撒上白芝麻，香蔥就可以了！這是我做的梭子蟹煲這次做的河蟹煲第一次做的雞爪煲。

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